為食評 - 肥高美食

佐敦一帶美食多多，廟街排檔多以海鮮招攬客人，可惜的皮膚敏感，甚麼蝦、蟹、貝殼類等等的食物都要避之則吉，唯一間以「沙拉香芒汁」作招牌的小餐廳吸引了我。

今天十個在街用膳的香港人，有九個都會先到Openrice看食評，我見肥高的評價很好(總評有4分)，值得一試。[肥高Openrice]

第一次到肥高，點了「沙拉豬寸骨」、「蒜泥勝瓜」及「牛油蒜香雞翼」。

「沙拉豬寸骨」：食材用料為嫩滑的豬仔脾，份量適中，女仕吃三隻豬仔已很滿足(假設當天不再吃肉)：香甜的沙拉汁沒有油膩的感覺，與豬仔脾的味道很搭，但個人不建議用以撈飯吃。餐廳用心提供了膠手套，這道菜用手吃是最美味的~！

「牛油蒜香雞翼」：雞翼是很多人的最愛，我最愛吃Euro Go Go的蜜糖雞翼，唯每次我都會弄得自己滿臉蜜糖，肥高會把雞翼拆件，免卻吃雞翼時的麻煩。雞翼雖經油炸，但吃上口不會有「界損脷」的情況，而且更能保持肉汁，加上牛油和蒜香味道，十分香口。

「蒜泥勝瓜」：清淡的一道菜，用最基本的食材和做法，最能帶出蒜泥的香味和勝瓜爽甜的味道！

倆口子食飯，未能嘗盡多種菜色，唯有擇日再戰！

事隔個多月，重臨肥高，再嘗了幾道菜式，包括「蒜蓉炒西蘭花」、「炒雜菜」、「沙拉班塊」及「沙拉骨」。西蘭花非常清甜、入味，炒雜菜相對稍遜；班塊和掛骨數量絕不欺場，沙拉可口味道依然，一個字「抵！」

整體來說，高肥是一間家常便飯式的小餐館，賣點是不含味精，即叫即做，帶給食客「用料新鮮和熱」的菜色。至於「沙拉香芒汁」菜色美味與否，每個人有不同的定論，假如你不太喜歡甜吃，可能會覺得很難吃，但喜歡甜吃的我，就絕對讚好！

2012年10月 - 親愛的肥高美食已結業 (失望)