小宇宙 大爆炸

Day 6 4/5 成功斷食時間：17小時50分鐘 首餐進食時間：12:45 午餐 - 燒春雞（半隻）飯 下午茶 - 蘋果、車厘茄5粒、香蕉、沖繩芝麻豆腐 晚餐 - 蝦柳壽司、子母奶 宵夜（？）- 苦瓜湯 最後進食時間：2010 運動：7公里跑 斷食後感： - 感覺良好 Day 7 5/5 成功斷食時間：18小時8分鐘 首餐進食時間：2:18 是日老爸生日，我⋯⋯放肆了 爸，生日快樂！ 最後進食時間：2146 運動：3公里跑 斷食後感： - 上磅，輕了， 跌破48公斤 ；決定明天終止斷食 然而⋯⋯ 不知道是否今天吃得過份放肆 敏感徵狀又回來了T.T ，那⋯明天還是繼續斷食吧 斷食小總結 我覺得維持至少12小時讓腸胃休息消化，人會較精神 太晚吃東西真的會不適（今天的教訓） 脂肪/蛋白質很有飽足感，令我不能夠吃太多 排便大致暢順，可能與飲水量相關（斷食期間，不知不覺地會飲多了水） 敏感徵狀沒有在斷食期間出現 斷食日誌系列，暫告一段落。 （接下來想嘗試低酮/生酮/純素飲食） 我的斷食日誌 - Day 5 我的斷食日誌 - Day 4 我的斷食日誌 - Day 3 我的斷食日誌 - Day 1-2

Day 5 2/5 成功斷食時間：16小時5分鐘 首餐進食時間：12:45 午餐 - 勁多豬排、西蘭花飯（結果食完豬扒及西蘭花已經吃不下飯） 下午茶 - 蘋果、車厘茄5粒、無花果1粒、沖繩芝麻豆腐 晚餐 - 烚蛋一隻、老婆餅1件 最後進食時間：1900 運動：偷懶 斷食後感： - 嘴唇有少許乾及甩皮，其他部分正常 - 昨天覺得自己變瘦了，今日立即加多點肉，但吃完豬扒後其他東西已經吃不下來了 -  由今天起我決定將18 /6斷食法改為16 /8斷食 斷食與唇炎 除了面部敏感在這幾天沒有發出來，嘴唇嘅情況改善似乎最明顯。斷食前嘴唇經常紅紅腫腫，有脫皮嘅情況，而且晚上睡覺時會感到很癢，不自覺在晚上熟睡時會用被「捽」嘴，直到早上嘴唇已被「捽」損、爆裂。下圖為我的嘴唇經常呈現的狀態（但已經不是最差的時候）。 以下為斷食後嘴唇呈現的狀態： 嘴唇減少了炎症情況，最少不會感到腫脹、乾爭爭及甩皮。但嘴唇角依然有明顯的敏感，而早前嘴唇爆裂的地方唇紋很深，相信斷食一星期未必能見到有更大的改善。 我的斷食日誌 - Day 4 我的斷食日誌 - Day 3 我的斷食日誌 - Day 1-2

Day 4 2/5 成功斷食時間：18小時48分鐘 首餐進食時間：12:35 午餐 - 魚米家：芝士汁撈雞排飯、炒蛋、多士、火腿 下午茶 - 牛奶蕉、黑莓、車厘茄兩粒、無花果兩粒 晚餐 - 牛油果雞肉三文治兩件、子母牛奶一盒 最後進食時間：1802 運動：30分鐘上肢體能運動 斷食後感： - 敏感沒有發作 - 吸取教訓今日先食蛋白質食物，即是雞蛋及雞扒，然後白飯吃不完 - 多吃蛋白質的確能夠減少飢餓感 然而，我最不想見到的畫面發生了…… 除了敏感大爆發，我另一個不想見到的就是體脂減少（由22%減至21.5%)， 我只希望改善敏感症狀，但不想減肥！ 斷食的日子我並沒有刻意減卡路里，仍然維持平日的食量，可是今天看看自己的身軀，最明顯就是胸部好像縮小了（本身我已經是太平公主，再縮小就連緊餘的胸部都沒有啦 大哭😭）。 所以我做了一件斷食不該做的事，就是在晚上八點半補了一杯奶。 檢討過去兩日的食物，雖然我並沒有刻意選擇素食，但剛巧兩天接近都吃全素，希望今天多的雞肉能補充蛋白質及脂肪明，明天我會吃更多更多的肉，希望體脂能夠回升。 我的斷食日誌 - Day 3 我的斷食日誌 - Day 1-2

Day 3 1/5 成功斷食時間：18小時 首餐進食時間：12:13 午餐 - 自煮押麥16穀甘筍飯+翠玉瓜、豆腐 （食左4碗） 下午茶 - 牛奶蕉、餅乾、黑莓、太陽蛋 晚餐 - 粟米水餃、火龍果半個、亞麻籽奶2杯、烚蛋一隻 最後進食時間：1747 運動：跑9公里 斷食後感： - 敏感沒有發作 - 繼續加添生果 - 開始進食後飢餓感隨即回來，由於今天放假所以吃了特別多 點解一開始進食，飢餓感就十分強烈呢？ 就着這個問題我又做了一翻資料搜集，原來斷食後該吃的東西又是一門學問。造成飢餓感的罪魁禍首為碳水化合物，因為斷食了一段時間血糖消耗得7788 ，當我們進食糖分的時候肝臟會想大量儲存，於是乎便會不停想吃。如果不好好控制，長此下去斷食對肝臟的負荷會很大。就好似今天我吃了很多飯（幸好我沒有煮白米只是用了押麥和16穀，罪惡感降低一點點，亦因為吃了太多飯，唯有跑多幾公里消耗），如果天天如是對血糖控制也不理想。 斷食後進食次序如下： 1. 雞蛋、牛油果、菠菜、果仁（這些都是蛋白質含量豐富的食物，亦不會令血糖值飆升） 2. 煮熟的蔬菜（如果一開始食生果或太高纖的食物，可能會令到腸胃受刺激引起便秘 ） 3. 碳水化合物 結論是斷食後第一餐最好食高蛋白質食物，例如雞肉、雞蛋等食物。 經過今天，我終於明白為什麼斷食常與生酮飲食經常扯上關係了。 參考資料： how to break your fast https://medium.com/zero-fasting/how-to-break-your-fast-6097a98cf911 我的斷食日誌 - Day 1-2

由細到大我都比皮膚敏感纏繞左好多年，醫生話年紀越大抵抗力越好，敏感症狀時會減少。的而且確我敏感症狀去到我18歲嘅時候已經好咗好多，不過我塊面同我個嘴嘅敏感依然都冇減輕過。病情反反覆覆，敏感嘅時候盡量食清淡點，如果情況冇改善就會食西藥，若食西藥數天依然無好轉，便會去睇中醫調理。雖然病情能夠控制，但敏感經常反覆地發生我感覺到十分困擾。 敏感最難頂的，並不單指痕癢難耐，還有⋯⋯ 1. 嘴唇發炎、嘴角潰爛、出水、孖潤腸，任何有汁嘅食物都要避開 2. 面部發紅、腫、熱，就好似俾蚊咬到一舊一舊，密密麻麻 當出現上述兩種情況我都會即刻食藥，讓自己慢慢冷靜一點症狀便會退減，但退減後然會見到痕跡，例如紅印、甩皮及因炎症引起得暗瘡。年過30暗瘡印慢慢變成黑點好不很看。 嘗試斷食是因為在網絡上聽到一句說話：「你的臉反映你的腸胃」，感覺上像跟我說「你的樣子如何你的腸胃也必如何」，即是腸胃好你的臉一點斑斑也沒有，我猶豫了很久，又想印證這句說話是否真確，於是在網絡上尋找了不少有關斷食的文章及影片（文末推介有參考），最後決定在兩天前開始18 /6斷食。 網絡上斷食法普遍分幾種： 1. 連續七天或以上只喝水不吃任何東西：這種斷食方法有風險，必須有專業人士監察着身體狀況才可進行 2. 5/2斷食：即時五天正常飲食，兩天不吃東西或只攝取500卡路里或以下 3. 入門版 8/16、6/18、4/20：即是一天有8、6或4小時進食其餘16、18或20小時不進食 上網找的資料大多數靠斷食減肥，以此醫治敏感文章似乎比較少，唯有親自記錄下來看着自己的轉變。 *我並不是什麼專家，我只想將自己斷食的心路歷程記下來，每個人的體質也不同，斷食前要考慮清楚才決定是否進行。 *網絡上建議以下人士盡量不要嘗試斷食：懷孕、厭食症、血糖過低、長期受壓、體重過輕、月經前症狀嚴重、專業運動員、睡眠有困難等 如果以BMI來量度我是屬於體重過輕的人士(160cm/ 48kg)，加上體脂較少，所以我並沒有限制進食吃脂肪或蛋白質份量，反而 我盡量減少 糖分及碳水化合物攝取量，如果以生酮飲食的說法，糖分是令身體發炎的主因，不過我經常跑步，又不想改變太大飲食習慣，最後決定 盡量減少 碳水化合物或糖分的攝取量。 Day 0 28/4 是日爸爸生日，整天吃了很多東西