小宇宙 大爆炸

每次外出吃飯，總會煩惱吃甚麼好。中西日意泰印韓越……在香港真的可以有很多選擇，到決定了到那一間餐館用膳後，打開餐單，面對林林總總的食物名稱，頓時覺得自己患上「選擇困難症」，此時不用擔心，其實不少餐廳暗地裹已經幫你做了選擇！ 業界大致上把食物劃分為以下四大類： 受歡迎 不受歡迎 高利潤 A B 蝕本 C D 身為食客我們留意的是A和C類的食物，但在商言商，餐廳當然會希望客人選擇A和B類的食物，於是餐廳會把B類包裝成A類，再貶低C類食物的價值，然後用盡各種手法說服食客消費，務求賺取最多利潤。 想說服顧客不一定要廢盡唇舌，簡單在餐單上做「手腳」，已能令你「上釣」。一名專門研究食物餐單的教授，發現我們不論我們閱讀餐的方法是怎樣， 都會被 格仔 、 J 圖片、標示、 粗體 及 顏色 吸引了我們的注意力。 吸引食客留意後，再施展一些數字魔法 — 先讓食客看到價值天文數字的食物，再把高利潤的食物列在旁邊，在比較下，食客便會選擇看起來較便宜的食式，這樣正中下懷了。 以下是在Openrice 隨便抓下來的餐單，試試能否猜透它背後的玄機？ 除了餐單的計劃，餐廳播放的音樂亦會影響你對餐飲的選擇，研究指出聽著古典音樂令人選擇較昂貴的酒精飲品；聽著法國或德國音樂令人選擇該國家的酒精；70-90分貝的流行音樂，則會令人選擇汽水為餐飲。最有趣的是，客人並不察覺到自己正受餐廳周遭的環境影響。 "The mind knows not what the tongue wants. - Howard Moskowitz " 在這個消費形社會，連吃東西都要經過一翻思考和計算，其實你的肚子可能只需要一碗白飯，少少菜和肉已很滿足。 References: Poundstone, W. (2010, January 21). Restaurant menu psychology: Tricks to make us order more. The Guardian . Retrieved from http://www.guardian.co.uk/lifeandstyle/wordofmouth/...

<<謎離藥謊>>講述Emily Taylor (Rooney Mara演)苦等四年與跟獄丈夫重聚，然而她卻因改變而有情緒困擾及自殺傾向。她的治療師Jonathan Banks (Jude Law演)聽取Emily的意願，處方了新藥Ablixa以減輕她的病情，不過Ablixa卻令Emily於夢遊期間殺害了自己的丈夫。Emily以精神障礙辯護，被判無罪；Dr. Banks 自此因身敗名裂。事件於別人眼中已告一段落，不過Dr. Banks 卻未能接受現實，認為事有蹺蹊…… 電影大致上分為兩部分，上半部分主要著默於女主角Emily的情緒狀態，以及鋪排Dr. Banks如何被在出事前後的轉變；有人認為電影前半段令人悶得發慌，我卻細味導演如何以細膩的方式描繪情緒受困擾的人，亦欣賞導演用心的地帶出Dr. Banks和Emily微妙的關係。下半部分筆鋒一轉，感覺變成偵探懸疑片。電影其中一位製片人是來自法醫精神科(forensic psychiatrist)  - Dr. Sasha Bardey，在探討疑犯心理及精神狀態如何影響法律對其制裁，這方面都較貼近現實，能令觀眾看得更投入。 謎離藥謊 X 抑鬱症 (Major Depressive Disorder) 不少研究指出壓力和抑鬱有不同程度的關係(Kessler, 1997)，不論負面的事件，如失去伴侶、工作、失戀，抑或正面的事件，如結婚、搬家、開始新工作，兩者均會為生活帶來壓力，有些人會抵受不了這些壓力，加上種種因素，慢慢發展成抑鬱病。戲中Emily本來過著幸福快樂的生活，隨著丈夫突然被捕，Emily的生活環境大大改變，家庭缺少了丈夫的支持，經濟有一定的困難，由三餐無憂變得要為家計工作，頓時間壓力大增；四年過後，Emily終於能與丈夫重聚，但她要協助丈夫重投社會，其壓力並沒有減少。Emily經常表現得沒精打采，做任何事都提不起勁，時而情緒低落，有自殺念頭，都是抑鬱病的病症。 "She (Emily) didn't just have the rug pulled out from under her, she had the rug, the home, the husband, the... her entire life gone, even the health...

你聽音樂的時候，會否知道到它正在表達甚麼情感嗎？若你不懂得歌曲的語言，又能單憑音樂判斷這首歌是快樂還是哀傷嗎？常說音樂是世界語言，這句說話真的正確嗎？ 有一研究報告以「音樂情感認知」為題，研究人類能否單從聽音樂辨別愉快、哀愁、害怕/驚慌三個最基本的情緒（Fritz,Jentschke, Gosselin, Sammler, Peretz, Turner, Friederici, and Koelsch，2009）。為了證明音樂能夠傳達不同的情緒，研究人員邀請了兩班文化截然不同的人參與實驗 - Westerner (西方人)及Mafa (喀麥隆的其中一個少數民族，一個近乎與其化文化隔離的原始部落，這樣能確保Mafa從來沒有從其他途徑，如電視電影，接觸西方音樂）。研究人員安排西方人和Mafa進行了以下兩個寶驗。 實驗一： 根據以往的研究指出拍子和音調均會影響人對音樂的詮釋，於是研究人員安排參加者聽數段不同節拍及音調的純鋼琴音樂，然後參加者須於下圖圈出他們認為音樂所帶出的情緒。 研究發現無論西方人或Mafa均認為節拍較快的音樂是表達愉快的情緒，相反慢的節拍被視為害怕，而衰傷則與節拍無關；音調亦是一個影響樂曲的重要因素，參加者認為大調和快樂相關，小調和害怕相關，而含糊不清的音調則與衰傷有關。 實驗二： 研究人員預備了14段的西方音樂及10段的Mafa音樂，除了運用原曲外，研究人員亦為音樂進行了特別編制，例如反轉原曲或調整原曲的音調等，參加者聆聽每段音樂後，均會利用以下圖表記下他們的情緒。 如上文提及，西方人和Mafa從未接觸過雙方的音樂，所以理論上當他們聆聽對方音樂的時候，他們並不能辨別那段音樂是原曲還是經改編的。   以下為其中數段音樂，大家可以試聽一下。 音樂1 音樂2 音樂3 音樂4 音樂5 音樂6 相信大家都指出那段是西方音樂的原曲及編曲，但Mafa的音樂呢？你又知道那段是原曲嗎？(答案在文章末段)。實驗結果顯示，西方人和Mafa均喜歡原曲遠多於改編曲，研究人員解釋改編歌曲把原本音樂帶出的訊息干擾了，人們聽落覺得不自然，而且不能準確接收到音樂的情感，所以參加者傾向喜歡原曲是非常合理。 最後為大家簡單介紹Mafa的音樂，下圖為Mafa的樂器。在吹奏這件樂器同時，樂師需要配合跳舞或跑動，而且還要以...

南海十三郎這部經典的舞台劇，一直都很想到現場欣賞，今年第三度重演，當然不會錯過此機會！故勿論當中情節是否與事實相附，此劇高潮迭起，情節扣人心弦，的確令觀眾看得如痴如醉，絕對值得入場一看。 此劇本由真人真事改編而成，先以懸念的手法切入十三郎 - 江譽球的生平事蹟。江譽球小時候跟父親的對答顯盡其跳皮及難以相處的性格，當年的他口才已經相當了得；成長期間，更以「過目不忘」的能力考進港大醫科，亦在此遇上一生中至愛 - Lily，為了求得美人歸，不惜放棄學業，隻身跑到上海，旁述稱這成為了 江譽球一生的轉捩點。 假如江譽球沒有遇上Lily，他便不會回家鄉撰曲、不會加入覺先聲劇、不會成為「南海十三郎」、更不會變得瘋瘋癲癲…… 南海十三郎 x 瘋子的世界 心理學有一本聖經名叫 DSM，它收錄了不同「病」的症狀，根據這本「聖經」便可判斷你是否患了「精神病」。我經常都在想，到底這「精神病」的條件由誰定出來的？當全世界看見A畫面時，你卻看到B；別人認為你該做C，你卻偏要做D；漸漸人們覺得你相當怪異，甚至認為你是有病！ 南海十三郎令我想起瘋子的世界一書，書中描述「精神病」患者的故事，簡單的寫出精神病患者的世界。 「他到底是真癲？假癲？或是從來都沒癲過？只有他自己知道……」 不單只十三郎，到底我們一直認為的「精神病人」，是否真的有病？也許在他們眼中，其實我們才是有病的一群。 劇中有一幕薛覺先命人帶瘋癲的十三郎回家中，希望他能過一些「正常人」的生活，要求他洗澡，十三郎回應 「我經常洗，洗心， 做人最要緊是心淨就得啦 」 你能說十三郎錯嗎？薛覺先的徒弟眼見十三郎如施抗拒薛先生的好意，便好言相勤薛覺先 「既然他覺得流浪街頭才快樂，何必要強留在家中呢？」 ，既然「精神病人」樂於活在自己的世界內(前提是他沒有危害他人性命)，我們何必要「醫」他們，何必要令他們過一個自己不願過的人生呢？ 「你眼睛所看到的不一定是真的  其實做人用不著看得太清楚 甚麼什都看得那麼清楚，那是很痛苦的！」 的確有時做人糊里糊塗，可能活得更愉快 感想 劇中最令我感慨的是最後十三郎得知父親於三反五反中期間過身後， 從寶連寺下山的一幕，他邊下山邊說「事到如今出世即入世，生即係死死即係生。」 最後離開了這個世界，由38歲「瘋瘋癲癲」的活到75歲.... 心聲淚影女兒香...

Iron Man 3 X PTSD 假如你是Marvel 漫畫迷，或期待入戲院享受觀感刺激，Iron Man 3 並非你杯茶。 第一集Iron Man 原來已是2008年，當年覺得題材新鮮，但已忘記了劇情，沒有留下令我印象深刻的情節，唯只記得Robert Downey Jr.演活了Tony Stark這角色。自大、自戀、高傲、極度聰明。上兩集雖然有講述少許Tony的內心世界，但不及第3集來得深入。 Iron man 3 的故事發生在 Avengers 之後，沒有人知道Tony 怎樣能從黑洞中返回地球，亦不知道他在宇宙中遇到甚麼事情，但自始他便不時感到焦慮，亦有失眠的情況。 Tony於本集完全呈現了「創傷後心理壓力後遺症」(PTSD)的症狀，主要包括: 1. 以不同形式再次經歷創傷事年輕（例如發夢，忽然閃過片段，而每次都會感到強烈的生理反，即心跳加速、流汗、肌肉崩緊等等） 2. 避免會令患者記起來事件的地方、活動、甚至人物；更嚴重的會有情感分離(emotionally numb/ detached feeling from others)或對日常生活缺乏興趣 ( 雖然Tony 本身都十分detached XDD ) 3.經常感到焦慮、情緒波動較大，如容易感到憤怒；精神難以集中，長期處於警覺狀態 今集Iron Man 似乎想跟大家說，超級英雄跟普通人一樣會「生病」，一個超級理性的頭腦，一但遇上情緒問題，就會像台中了毒的電腦，運作會出現問題 觀眾是次能看到Iron Man較人性化的一面 。 題外話： 常說「講故勿駁故」，英雄片總有說不過通的地方，整體我覺得也不錯。有人或會Madarin這角色失望，我卻覺得今次出現的人物都十分有趣，真的很想對每一個角色都進行心理分析 :D References: http://www.helpguide.org/mental/post_traumatic_stress_disorder_symptoms_treatment.htm

這陣子沒有看電影(其實沒有遇到值得推介的電影)，反而想推介幾本有關「小朋友」的書。 01 - " One Child " by Torey Hayden 推薦度 ： ««« « « 在網絡上有人推介 Torey的書本，於是便從Amazon上訂購了一本回家，後來才發現這本書還有中文譯本！ Torey是一名教育心理學家，書本描述她身為特別班教師的經歷。她細膩的形容班上每一個孩子，當她遇上Sheila這個問題兒童的時候，她慢慢地以耐性、愛心及同理心與她建立了關係。二人的關係像橡皮筋般時而緊張、時而放鬆，當你認為一切都已經回復正常，總會發生一些不能預計的事件…… 閱畢這本書後，你會愛上Sheila這名小孩，會憤慨她的父母，更會佩服作者的能耐；這是一本會牽動我情緒的書，一本令我不分晝夜去完成的書！ 02 - " Somebody else kids " by Torey Hayden 推薦度 ： ««« ¶ ¶ 另一本Torey的書本，這本比起One Child缺少了追看性，但作者仍舊仔細地描繪班上4名特別的孩子。是次多了一點成人間的角力，會令讀者反思怎樣的教育才是對這班有特殊學生最合適？ Torey其中一名學生(Lori) 因小時候被父母虐打，導致腦部受損，對符號及認字方面的能力造成傷害。雖然Lori認字有困難，但她在其他方面卻跟一般小孩無異。除了強迫她學習主流課程或把她送往特殊教育學校外，真的沒有第三個選擇嗎？ 這本書閱讀起來有點似在讀作者的日記，結構有點鬆散，卻是一本令人有反思的書籍！ 03 -  A Child Called "It"  by Dave Pelzer   推薦度 ： ««« ¶ ¶ 作者以第一身角度敘述小時被母親虐待的經歷，此件真人真事引起各界對兒童虐待的關注。 書本絕大篇幅講述作者受到不同形式的虐待，他的學校老師、鄰居、親戚或他的父親都不能夠帶他離開母親創造的地獄。作者心理上由渴望被愛、被認同，變化到最後只想得到最基本的尊重， 這這是一本很快可以完成的書，但總得缺失一點點的補充，例如他的母親為何會有這樣大的轉變，還有他們的家庭背景又是怎樣呢？到作者離開了原生家庭後，...

是日報章頭條不約而同地報導同一件事 - 「肢解父母案件」，只看標題已覺此行為令人髮指，細閱報導後，更覺心寒。 凡有關子女殺害/殺害父母案件，我終會想「到底有甚麼原因，令子女要走上這一條路？」大部分人推測的原因多為子女精神有問題，皆因我們都不能相信一名正常人會忍心殺害養育自己的父母。 打開報章常見倫常慘劇發生於窮苦家庭，唯是次案件略有不同。 (***以下均為綜合各報章報導所得的推測，或與其涉案人物真想法不符合***) 案主自小受父母溺愛，父母為案主安排「最好」的道路，自小要兒子學好英文及鋼琴，在港學業成績不佳，中四時即送他到澳洲升學，可惜兒子未即使到澳洲亦未能升學，要回流返港。假如你是一名恨鐵不成鋼的父母，但兒子竟然最終都「讀唔成書」，或多或少都總會對他有點微言，因為「話佢都係想為佢好姐」。家中長子略有成就，故然都想孻仔以哥哥為榜樣，好好學習。為了兩個兒子將來都能自立，總要想一想辦法幫幫孻仔。自己曾嘗試在投資物業中獲利，正增強(Positive Reinforcement)下會想再接再勵；既然長子有投資能力，當然希望他能多點照顧弟弟，一於全家一起入市吧。世事難料，他們又怎會預計到有金融風暴呢？爛船也有三分釘」，一場金融風暴後，父母亦可依靠退休積蓄及收租維生，自住物業仍不用賣出去。錢蝕了可以賺回來，現在父母心中唯一的心願就只想兩兒子能成才。 相反，從兒子的角度又是怎樣理解呢？ 案主自小受父母「擺佈」人生，自六歲開始學琴，想放棄但遭父母拒絕，被迫學習自己沒有興趣的技能。到升中四時，由於成績差被父母送了到外國讀書，霋時間，跟一班死黨分開，去到一個陌生的環境，文化、語言、地方……所有都跟香港不同，還得要應付讀書的壓力，案主似乎未能適應，3年後回流返港。之後找了一份工作又結識了女朋友，可惜只是維持了一段短的時間。案主失業、失戀又失學，眼見哥哥比自己有成就，更覺自己一無是處。回想當年父為自己安排一切，若自己能選擇或會有另一故事。案主埋怨當年苦把學琴的時間投放於運動上，對自己更有幫助；又覺得自己版父母「蹧躓」，每天都要閱讀南華早報，否則不能做自己喜愛做的事情，感覺尤像坐監一樣。案主終日無所事事，唯在格鬥電子遊戲中找到寄託，卻又遭父母漫罵。案主深知自己一直達不到父母的要求，父母因此「鄙視」他。案主對父母充斥著不滿的情緒，覺得活在父母的掌控之下，不能活得有尊嚴和...

這星期看畢兩套動畫電影，Brave (港譯：勇敢傳說之幻險森林)及ParaNorman (港譯：怪誕小學雞)，不約而同地，兩套電影的主人公與家人關係都不太好，兩位主角均覺得家人從不聆聽自己的心聲，覺得身邊最親的卻不明白自己的感受。 前者故事情節簡單，一貫迪迪尼風格，有可愛的角色，有笑位亦有感動位，合家歡電影作品，電影想帶出的訊息亦容易明白。 後者，我個人認為適合年紀大一點的小朋友(或者是大朋友) 觀看，而其角色設計風格小朋友未必喜歡。但故事有進看性，亦有值得深思的地方，比Brave更值得觀看。 電影開首由Norman跟他的祖母一起看喪屍片，但當他向家人提及祖母跟他的對話，家人的反應十分大，因為祖母經已過身...... Norman因可看見離世的靈魂，身邊的人總視他為異類，在學校亦成為被欺凌的對象。 他的「陰陽眼」已令其心感煩擾，唯只希望家人能體諒他。 ParaNorman X 特殊教育需要的學生 香港於七十年代開始訂立融合教育政策，1997年推行全校參與模式融合教育，有特殊教育需要的學生的學生走進主流教室已超過15年，教育局主張到「及早識別」和「 及早輔導」，好讓這些學生能及早適應。其實將這班有學習困難的學生和其他學生放在同一環境下，真的苦了學校的老師。老師面對著課程壓力，還有一大堆的行政工作，只是想到班裡的學習差異已令他們相當頭痛。單靠老師或者學校一至兩名的社工/輔導員，去照顧全校有特殊教育需要的學生並不足夠，小朋友更需要的其實是家長的參與和支持。 Norman受著同學的欺負，受盡他人的白眼，甚至連家人都不理解自己，心裡承受著極大的壓力。其實有特殊教育需要的學生就如Norman和Aggie一樣，很需要別人的理解和支持，特別是家人… "I think you're just a little kid with a really special gift who only ever wanted people to understand her. So we're not all that different at all." -  Norman 當我們能用心去了解每個人，會發現大家都有其獨特之處，都有其值得欣賞的地方。 **下文有少許劇透** ...

We Bought a Zoo: 探討父子相處之道 Matt Damon 及Scarlett Johansson 都是我很喜歡的演員，加上真人真事改編的電影，當然是我杯茶~! We Bought a Zoo 講述主角Benjamin Mee (Matt Damon) 及其家人 - 14歲的兒子Dylan (Colin Ford), 7歲的女兒 Rosie (Maggie Elizabeth Jones)，面對喪失至親的遭遇。Benjamin自喪偶以來，一直都忘不了自己的妻子，當他走到街上的每一個角落，都令他想到她的身影，令他感到無比的傷痛。另一邊廂，由於Dylan有太多行為問題，而被趕出學校。種種原因令Benjamin決定搬離原本的社區， 在另一地方重新開始新生活。最終Benjamin因看見Rosie和孔雀玩得很高興，而決定買下了一個已沒有對外開放數年的動物園......這齪電影吸引之處，莫過是描述主角和兒子、及和員工關係的變化。 **下文有少許劇透，不喜請勿看** Dylan自母親離世後，便出現了很多行為問題，從他的畫中可得知他充滿著很多負面的情緒；而他跟爸爸每次溝通時候都總會變成罵戰。當Benjamin以為大家都會滿心歡喜的搬家到動物園，他卻想不到Dylan對此決定十分反感。Dylan的憤怒是可以理解的，因Benjamin對此決定的確沒有徵詢過他的意見，Dylan可能認為父親並不尊重他。有時父母一廂情願的為兒女才出不同的安排，出發點或者是「為佢好」，但往往忽略了兒女自身的需求和感受，假如我們能設身處地多一點，從兒女的角度出發，便可避免更多無謂的衝突。 然而如何能多一點了解兒女的感受呢？電影中帶出了一個簡單的方法 - 坦誠相對。 Benjamin :  I thought you liked it here. And I'm sorry, I thought your friends would come out and visit you...I called them all myself and I invited them. I thought you and Lily were friends. I thought, I thought, I thought...I thought this ...

聽見「中風」，大家會想起甚麼？我第一個反應會是....「咁大獲？」 我所認知的中風是會令人癱瘓，甚至死亡；即使痊癒後仍然會有很多後遺症，如肌肉不協調、情緒波動、記憶力受損等等。( 更多中風後的影響請按此查閱 ) 平日著眼於「中風」莫過於了解這種病怎樣形成？如何預防？「中風」前又有何症狀？深怕有一天自己都有機會遇上這種可怕的情況！然而，看畢Dr. Jill Bolte Taylor的分享，我多了一個新的角度去理解「中風」這回事。 Dr. Taylor 是一名專門研究腦的科學家，她以第一身的角度分享自己「中風」的經歷，從這次經歷她得到了啟發..... 當「中風」發生時，Dr. Taylor 的左腦出現血栓影響她的認知能力，幸而她意識上仍知道自己需要向別人求救(也許這跟她對腦有豐富的認識有關)，若她的助手不能及時提供協助，我想今天我們未必能聽到她精彩的分享。 Dr. Taylor 於「中風」期間遊走左右腦之間，根據她本人的體驗，她提出了以下的意見  “I can step into the consciousness of my right hemisphere, where we are.  I am the life-force power of the universe… at one with all that is.  Or I can choose to step into the consciousness of my left hemisphere, where I become a single individual, a solid.  Separate from the flow, separate from you… Which do you choose?  And when?  I believe that the more time we spend choosing to run the deep inner-peace circuitry of our right hemispheres, the more peace we will project into the world.” - Jill Bolte Taylor ...

<The Best Exotic Marigold Hotel > 敍述一行7位的老年人，因著不同的原因由老遠的英國， 走到印度一間別樹一格的酒店。 7個角色有著不同的背景，不同的期望，有的被 華麗的廣告吸引，有的為了一個心願，有的為了做手術 **下文有少許劇透，不喜請勿看** 當人來到一個文化、生活環境都折然不同的地方，生理上及心理上都有著衝擊，尤其當目的地跟自己所期望有所不同時，內心的情緒是有多麼的複雜。 然而每一個人都有不同的應對策略(Coping strategies)，是積極面對新生活，或是逃避現實，只想活在自己的世界裡，都是個人認為對自己最舒適的選擇。 電影中特別是Evelyn (Judi Dench) 這角色較為觸動我的神經，她喪失了丈夫，多年來一直依靠 丈夫的生活頓時改變了 。雖然電影中並沒有描述得十分仔細，但從言談中可估計Evelyn一直信任她的另一半，事無大小都由她丈夫決定，自丈夫離去後，她的兒子"繼承"父親作決定的角色，似乎大家都覺得無需要問過Evelyn的意見，跟莫過於會關心她的感受。某程度上她與一般的老友記一樣，需要一個可傾訴的對像。 Evelyn 在印度找到一份工作 - 於客戶服務中心擔當文化顧問。其中一幕講述她示範如何與客戶溝通，跟我們平日接聽到的電話推銷別無他樣，對方從來沒顧及客戶的心情，只管跟指引，死板地讀出可供給客戶的服務。有些如Evelyn的客戶，可能想跟你先聊聊天，如推銷員能先跟客戶建立良好的關係 (有點像輔導似的)，客戶便會更有耐性地聽你所提供的服務。 “The only real failure is the failure to try.  The measure of success is how we cope with disappointment.”-Evelyn. 第二位我較有深刻印象的角色為 Muriel (Maggie Smith)，別人眼中她是一位很難相處的婆婆，不喜歡這、不喜歡那，諸多不滿，尖酸刻薄。但有否想過婆婆今天的性格是怎樣造成的？這樣排外的性格，可說是一種自我保護的表現。她不願與其他人溝通，卻被一名印度低下階層的女工人卻能打開她的心扉。原來 Muriel 曾經是一大戶人家的管家，家中裡裡外外，...

外國小朋友最愛萬聖節四出問"trick or treat" 經過一整天的「勞碌」，滿載而歸帶著糖果回家，第二天父母竟然跟自己說食掉了所以糖果，反應便是.... 看見小朋友能這樣率直地表達自己真的覺得很可愛 >w< 這個Youtube Challenge 上年已做了一次，看著他們的反應或多或少會令人聯常起父母怎樣培育他們，特別是今年片段最尾的那部分紀錄了一些很懂事的小孩，那些小孩並不介意爸爸媽媽吃掉了他們的糖果，令人想知道家長們是怎樣教導他們呢？ 當這個3歲的小妹妹聽見媽媽說因為肚餓而吃掉了糖果，面上很明顯地流露了傷心的表情，然而媽媽問她會否憤怒，她表示不會但覺得很傷心，同時亦會關心媽媽吃太多糖果對身體不好，接著不停想轉換話題，但媽媽知道小妹妹是分散注意力，令自己不過再想著糖果，媽媽不但直接指出她的想法，更繼續問她「你真的不嬲？」，小妹妹最終坦白地表示自己有少許憤怒，更道出來年可以一起分享糖果。 片中的媽媽很重視小孩的感受，我信相大部分人都不會堅持地問子女，會否對自己做的事而感到憤怒，亦會經常轉換會話題，討論總是流於片面，也許成年人就是習慣了這種溝通模式，但如果利用這種模式與小孩子溝通，他便會失去學會面對自己的感受。 除了開心和不開心，還有很多的形容詞更能全面的描繪或表達，人的情感/情緒，問一問自己，試想想你是否能知道當下的感受嗎？

「昨晚一名精神病男子，斬傷年邁母親、妻子、兩名女兒，妻子送院後不治，大女面部中刀重傷……」(詳情： 新聞內容 ) 回家扭開電視看新聞，已知慘劇發生，至今晨閱報，才得是精神病患者的慘劇。還記得年初保安員無辜被患精神分裂症男子狂斬三十刀，當場死亡 (詳情： 新聞內容 )。每一次發生命案，總會有批評說「暴露政府對精神病患者/康復者支持不足社會問題」。 早於1989年港台鏗鏘集報導青山醫院資源不足的問題，2006年，鏗鏘集再次回到青山醫院，以「青山不依舊」為題，比較當年與今天的情況。青山醫院2006年重建後，環境相對改善了，增設病床、思覺失調服務、老人及兒童精神料服務等，表面看來似乎不俗。然而，社會人手極度不足，23個社康護士，要照顧屯門、元朗及天水圍總共110萬人口，一些能夠重投社會的精神病患/康復者，只要依時食藥並不會構成任何威脅，但請告訴我，哪裡有支援給這班精神病患/康復者呢？人手不足，不單是精神科的問題，而是整個香港醫護人員的問題，至今情況已漸漸蔓延至藥劑師 (詳情： 新聞內容 )。 當一個社會以「賺錢」為大前題，每一件事都以「利」字當頭，一些「付出多收入少」的工種還會有人願意做嗎？即使有人立志服務社會，但政府竟然全無半點支持，鐵人總會有倒下的一天。 唉…早已對香港心灰意冷…

多年前於電台聽過的一段故事，到今天亦深刻記得 有位太太請了一位油漆匠，到家裡粉飾牆壁，油漆匠走進門看到她的丈夫雙目失明，頓時流露出憐憫的目光，可是男主人卻非常開朗樂觀，所以油漆匠在這家工作的幾天裡，他們談得很投契，油漆匠也從來沒有提及男主人的生理缺憾。 油漆匠粉飾完牆壁，取出賬單遞給 那位 太太， 那位 太太接過來一看，發現比談妥的價錢打了一個很大的折扣，她不解地問油漆匠："你為甚麼少算了這麼多?" 油漆匠回答："我跟你先生在一起覺得很快樂，他使我覺得自己的境況還不算最壞，所以減去一部分，算是我對他表示一點謝意，因為他使我不會把工作看得太苦!" 油漆匠對她丈夫的推崇，使她流下了眼淚，因為…這位慷慨的油漆匠只有一隻手! "雖然我們無法改變人生，但我們可以改變人生觀; 雖然我們無法改變環境，但我們可以改變心境; 雖然我們無法調整環境來完全適應自己的生活， 但我們可以調整 態度來適應一切的環境， 而態度即會決定命運！"

值得重溫的日本綜藝節目—  時短生活ガイドSHOW (台譯：超省時生活,港譯：極速大想頭) 節目介紹多種日常起居飲食節省時間的妙法，例如一個人如何搬大形家居、如何清洗油漬、如何清潔玻璃窗等等……我曾嘗試該節目介紹「如何清洗油漬」方法，結果十分滿意！節目介紹先把需要清潔的地方噴上稀釋洗潔精，再鋪上一層保鮮紙，然後用熱風筒吹1-2分鐘，拿開保鮮紙，最後用普通碗布清洗，結果光潔如新的鍋回來了！ 該節目設有省時料理環節，嘉賓需要以20分鐘的時間，製作4-5道菜色，當中用上很多簡單的煮食技巧，而且還有品質保證。我最愛的技巧，莫過於利用平底鍋煮意大利粉，平日得用上8分鐘的時間才熟透，用平底鍋煮只需2-3分鐘便足夠，而且不用太倒水(因為水份版意粉已吸乾及蒸發了)，加上煮熟的配料和汁料，便可以上碟。唯節目介紹的食材全都是來自日本，有時想跟節目製材得一模一樣，得花多點點心思，想想有甚麼食材能代替。 省時料理還出了食譜 不少網友翻譯了官網的食放上網誌上，只要Google 「超省時生活 食譜」便會找到很多，當然亦可到 這裡 重溫節目。

電影為<<The Thing>> (1982) 前傳，而1982年那套是翻拍1951年，縱然已經相隔幾個年代，外星人/怪物的故事情節都今天仍用得上。 故事講述一群科學家發現不明飛行物體及一隻冰封了的「外星生物」，為了解更多物種的，科學家決定於當地進行研究，於是順利成章解放了一隻恐怖的食人怪物出來......如此的劇情，相信很多人也能預計。 正當我以為又是一套毫無驚喜的電影時，它忽然變了一套懸疑偵探片，由於這隻「外星怪物」可以模仿人類，它能裝作正常人一般混在你的身邊，於是乎你便會開始估到底誰是「怪物」，而且「怪物」可能不只一隻，劇情開始變得緊湊，氣氛亦變愈來愈緊張。然後一輪爾虞我詐和觀感刺激後，結局亦是我意料之外。值得一提，女主角演譯出聰明和強桿的性格，令這套劇生色不少。 如果沒有看過<<The Thing>> (1982)的那一套，應會覺得這套電影不俗。

佐敦一帶美食多多，廟街排檔多以海鮮招攬客人，可惜的皮膚敏感，甚麼蝦、蟹、貝殼類等等的食物都要避之則吉，唯一間以「沙拉香芒汁」作招牌的小餐廳吸引了我。 今天十個在街用膳的香港人，有九個都會先到Openrice看食評，我見肥高的評價很好(總評有4分)，值得一試。[ 肥高Openrice ] 第一次到肥高，點了「沙拉豬寸骨」、「蒜泥勝瓜」及「牛油蒜香雞翼」。 「沙拉豬寸骨」：食材用料為嫩滑的豬仔脾，份量適中，女仕吃三隻豬仔已很滿足(假設當天不再吃肉)：香甜的沙拉汁沒有油膩的感覺，與豬仔脾的味道很搭，但個人不建議用以撈飯吃。餐廳用心提供了膠手套，這道菜用手吃是最美味的~！ 「牛油蒜香雞翼」：雞翼是很多人的最愛，我最愛吃Euro Go Go的蜜糖雞翼，唯每次我都會弄得自己滿臉蜜糖，肥高會把雞翼拆件，免卻吃雞翼時的麻煩。雞翼雖經油炸，但吃上口不會有「界損脷」的情況，而且更能保持肉汁，加上牛油和蒜香味道，十分香口。 「蒜泥勝瓜」：清淡的一道菜，用最基本的食材和做法，最能帶出蒜泥的香味和勝瓜爽甜的味道！ 倆口子食飯，未能嘗盡多種菜色，唯有擇日再戰！ 事隔個多月，重臨肥高，再嘗了幾道菜式，包括「蒜蓉炒西蘭花」、「炒雜菜」、「沙拉班塊」及「沙拉骨」。西蘭花非常清甜、入味，炒雜菜相對稍遜；班塊和掛骨數量絕不欺場，沙拉可口味道依然，一個字「抵！」 整體來說，高肥是一間家常便飯式的小餐館，賣點是不含味精，即叫即做，帶給食客「用料新鮮和熱」的菜色。至於「沙拉香芒汁」菜色美味與否，每個人有不同的定論，假如你不太喜歡甜吃，可能會覺得很難吃，但喜歡甜吃的我，就絕對讚好！ 2012年10月 - 親愛的肥高美食已結業 (失望)